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Histoires de réussites de clients en matière de salubrité alimentaire

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Innovations en vedette en matière de salubrité alimentaire

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Ressources en salubrité alimentaire

Avian Influenza
Contrôle des pathogènes responsables des maladies

Apprenez-en davantage au sujet de différents virus et bactéries liés aux aliments ou pouvant entraîner des maladies d'origine alimentaire. Ces fiches d'information détaillées servent de documentation de base sur chaque risque microbien, ses symptômes et ses modes de transmission et de contrôle.

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Experts en salubrité alimentaire et santé publique

Grâce à nos centaines de scientifiques qui étudient les problèmes et les solutions liés à la salubrité alimentaire, nous comprenons que la salubrité alimentaire joue un rôle important à des points clés de la chaîne d'approvisionnement.

Foodsafety
Webinaires sur la salubrité alimentaire

Nos présentations gratuites sur le Web donnent la parole à des experts de l'industrie alimentaire, de l'enseignement, des règlementations et de la restauration qui abordent des sujets touchant divers aspects de la salubrité alimentaire.

Kay Protect Logo
Kay Protect™

KAY PROTECT combine les listes de vérification numériques, la gestion de la température à distance et les communications transmises pour offrir un accès rapide et facile à l'information grâce à une vue d'ensemble de la salubrité alimentaire au sein des activités de votre établissement de restauration rapide.

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Techstars Farm to Fork Accelerator

Fondé en collaboration avec Ecolab et Cargill, en partenariat avec Techstars, le programme cible les entrepreneurs et les entreprises en démarrage des quatre coins du monde ayant des idées novatrices axées sur la salubrité alimentaire, la chaîne d'approvisionnement alimentaire, la technologie alimentaire, la productivité agricole et la gestion des déchets.

AVFT for LTC
Traitement antimicrobien des fruits et légumes

En lavant vos fruits et légumes avec ce traitement antimicrobien, vous leur donnez une apparence plus nette et éclatante et vous évitez les risques liés à la salubrité alimentaire.

restaurant guests eating safe food
Ressources sur la salubrité alimentaire pour les restaurants

Découvrez les formations, listes de vérification, affiches, règlementations, conseils et procédures en matière de salubrité alimentaire offerts par nos experts afin d’assurer que vous et votre restaurant suiviez les meilleures pratiques en usage.

Protection de la chaîne d'approvisionnement alimentaire, de la ferme à l'assiette

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Ecolab compte une expertise à plusieurs endroits de la chaîne d'approvisionnement alimentaire - de la ferme à votre assiette -, et ce, dans plusieurs industries. Nos services protègent nos clients contre les maladies d'origine alimentaire – des plantes utilisées dans la préparation des aliments aux épiceries et restaurants où on les achète et les consomme. Notre objectif consiste à développer un partenariat robuste et durable, bâti sur la confiance et l'expertise, et d'ainsi améliorer votre réputation en lien à la salubrité alimentaire.

Apprenez-en plus sur la façon dont nous sommes associés à votre secteur ci-dessous.

FoodBevProcessing
Transformation des aliments et des boissons

Rien n'est plus important que l'approvisionnement mondial de nourriture. Et nous avons un appétit insatiable pour ce qui est de trouver de meilleures solutions en matière de fabrication alimentaire. Nous pouvons vous aider à optimiser chaque aspect de votre exploitation de transformation des boissons ou des aliments et à apporter des améliorations mesurables en matière d'efficacité opérationnelle, de durabilité des installations et de sûreté des produits.

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Vente au détail de produits alimentaires

Notre expertise dans l'industrie de la vente au détail de produits alimentaires est fondée sur l'amélioration de l'expérience des clients grâce à des solutions complètes en matière de salubrité alimentaire, d'assurance de la qualité et d'opérations propres et assainies. Nos solutions aident les chaînes de supermarchés, d'entrepôts et de grandes surfaces à garantir un nettoyage en profondeur, mais simplifient aussi considérablement le processus de nettoyage et permettent de réaliser des économies grâce à une moindre utilisation de la main-d’œuvre, de l'eau et de l'électricité.

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Restauration

Nos clients du domaine de la restauration doivent s'assurer que leurs légumes, leurs fruits, leur glace et leurs autres produits alimentaires ne rendent personne malade. Nos programmes assurent la satisfaction de vos clients et améliorent votre image de marque grâce à des solutions qui garantissent la salubrité alimentaire, améliorent l'efficacité et permettent d'effectuer un nettoyage exceptionnel dans l'ensemble de vos services alimentaires.

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Lutte antiparasitaire

Nous comprenons l'importance de prévenir les infestations avant qu'elles ne menacent la sécurité de vos clients et érodent votre réputation. Le service de lutte antiparasitaire d'Ecolab compte plus de 30 ans d'expérience dans la gestion des nuisibles. Nous offrons des protocoles éprouvés par la science et assurés en personne par des spécialistes qui comprennent votre entreprise.

Galerie de vidéos

Amélioration de la salubrité alimentaire pour une population vieillissante

Le vieillissement de la population entraîne une augmentation de la demande pour des établissements de soins de longue durée offrant un environnement sain aux aînés. Ecolab propose aux établissements de soins de longue durée des solutions visant à réduire la propagation des infections, à garantir la salubrité alimentaire et à améliorer l'efficience opérationnelle et le développement durable.

Traitement antimicrobien pour fruits et légumes

De récentes études ont démontré que le nettoyage des fruits et légumes à l'eau seulement d'élimine pas suffisamment de pathogènes pouvant entraîner des maladies d'origine alimentaire. Le traitement antimicrobien des fruits et des légumes réduit de 99,9 % les agents pathogènes E. coli, Listeria et Salmonella dans l'eau de lavage.

Nos solutions de salubrité alimentaire

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