Les entreprises de tous types – des restaurants, hôtels et détaillants aux écoles, universités et bureaux commerciaux – s'adaptent rapidement à la nouvelle réalité actuelle. Mais cet ajustement ne consiste pas seulement à tenir compte de l'évolution des restrictions, alors que les clients ont hâte de choisir des endroits où manger, se loger, faire du lèche-vitrine et se divertir.

La prévention des infections et la salubrité alimentaire ont toujours été importantes pour nous, mais de nombreux consommateurs d'aujourd'hui ont de nouvelles attentes par rapport aux dernières années. Leur vigilance est aiguisée et leur confiance est plus difficile à gagner (et à garder) – et la propreté et la sécurité des espaces jouent un rôle beaucoup plus important dans leur manière de voir les choses1. Chaque entreprise avec une circulation piétonne publique doit chercher à inspirer confiance à ceux qui entrent dans ses espaces, et cela nécessite un léger changement de paradigme : passer du nettoyage esthétique au nettoyage digne de confiance.

Sensibilisation accrue aux risques de santé publique de tous types

Notre conscience collective des risques pour la santé publique qui se cachent dans les lieux de la vie quotidienne a augmenté au cours de l'année écoulée. Une enquête menée par Ernst & Young auprès des consommateurs a révélé que 7 personnes sur 10 se disent plus conscientes de l'hygiène et de l'assainissement dans les entreprises². Cette prise de conscience va bien au-delà de la dernière pandémie; nous savons tous mieux comment des agents pathogènes comme la grippe, les norovirus, le SARM et même les rhinovirus à l'origine du rhume peuvent se propager dans des espaces confinés.

Ainsi, les attentes en matière de propreté des installations sont plus élevées. Les organisations de tous types ont amélioré leurs protocoles d'hygiène l'année dernière, et les recherches d'Ecolab montrent que les consommateurs souhaitent que le nettoyage et la désinfection se poursuivent autant, voire plus, même après l'administration du vaccin à grande échelle³.

Nettoyage pour renforcer la confiance des clients

Pour la plupart des organisations, la propreté était traditionnellement été axée sur la perception – des indices visuels et olfactifs qui signalent aux clients que l'espace est bien entretenu. L'espace est-il propre? Sent-il bon? Ces indicateurs ont servi de repères fiables aux organisations – et aux personnes qui y travaillent – (souvent de manière inconsciente) quant à la propreté et à la sécurité d'une activité.

Mais aujourd'hui, nous savons tous plus que jamais que les apparences peuvent être trompeuses lorsqu'il s'agit de propreté. Les entreprises, ainsi que les consommateurs, sont de plus en plus sensibilisés à l'hygiène environnementale globale. L'une des plus grandes leçons que nous retiendrons tous de l'année écoulée est que le nettoyage est de plus en plus important pour le consommateur d'aujourd'hui.

Alors que les organisations adoptent résolument le nettoyage pour la santé et la sécurité, voici quatre points essentiels à prendre en compte :

1. Atteindre une propreté scientifique.
   La propreté peut avoir de nombreuses significations. Mais pour atteindre un niveau de propreté qui aide vos clients et vos employés à se sentir en confiance, il faut aller au-delà des simples éléments esthétiques du nettoyage pour aider à éliminer systématiquement les agents pathogènes comme la grippe, les norovirus et le SRAS-CoV-2. En vous associant à une entreprise de nettoyage possédant une expertise approfondie en matière d'hygiène environnementale, vous pourrez confirmer que vous avez mis en œuvre un programme de nettoyage solide et complet, élaboré à l'aide de produits et de procédures scientifiques, afin de susciter, d'obtenir et de conserver la confiance des clients.
   
   
2. Commencez par adopter les meilleures pratiques de nettoyage et des procédures cohérentes.
   L'utilisation de produits antimicrobiens ne crée pas automatiquement des espaces plus propres et plus sains. Vous devez vous assurer que votre équipe respecte le mode d'emploi figurant sur l'étiquette du produit afin d'en garantir l'efficacité et qu'elle utilise les produits sur les surfaces pour lesquelles ils ont été formulés (c.-à-d. les surfaces dures ou non poreuses par rapport aux surfaces molles ou rembourrées, les surfaces en contact avec les aliments par rapport à celles qui ne le sont pas, etc.)
   
   En outre, il est important de comprendre les différences entre les désinfectants et les assainisseurs. De nombreux désinfectants nettoient et désinfectent en une seule étape. Cependant, les assainisseurs ne seront pas efficaces si vous ne nettoyez pas et n'éliminez pas correctement les salissures de surface avant de les appliquer. En fait, le code alimentaire (et l'EPA) exige que les surfaces soient prénettoyées avant d'être désinfectées.
   
   En partenariat avec votre fournisseur de produits chimiques, éduquez et formez votre équipe aux meilleures pratiques afin d'obtenir des résultats cohérents, de renforcer l'efficacité opérationnelle et de satisfaire vos clients.
   
   
3. Envisager un programme avec un audit indépendant.
   Étant donné la complexité de l'élaboration d'un programme complet de nettoyage digne de confiance, de plus en plus d'entreprises font appel à des audits indépendants. Ces programmes font appel à des experts qui vérifient que les produits, tels que les désinfectants et les assainisseurs, sont utilisés correctement et contribuent à encourager et à outiller les équipes pour qu'elles appliquent les bonnes procédures, en particulier celles qui sont essentielles pour la santé publique et la salubrité alimentaire.
   
   Le plus grand avantage est peut-être la grande confiance que confère au public un audit indépendant. Les clients font confiance à l'expertise de partenaires de nettoyage crédibles et d'experts en santé publique – et 2 consommateurs sur 3 disent vouloir que les entreprises « prouvent » leur engagement en matière de santé et de sécurité par un audit indépendant⁴.
   
   
4. Faites valoir vos espaces propres et la preuve de votre engagement en faveur de la propreté.
   Le danger des organismes pathogènes est qu'ils sont microscopiques, bien trop petits pour être vus par l'œil humain. Pareillement, même si vous suivez les procédures de nettoyage appropriées, vos clients ne peuvent pas voir que tous les agents pathogènes ont été tués. Alors comment inspirer la confiance? La vérité est que les apparences sont toujours cruciales. Les premières impressions sur l'aspect et l'odeur d'un espace suscitent la confiance – et 85 % des gens affirment qu'il est important pour eux de voir des signes visibles de nettoyage⁵.
   
   La bonne nouvelle, c'est qu'en suivant les meilleures pratiques de nettoyage digne de confiance, vous obtiendrez naturellement des espaces à l'apparence et à l'odeur exceptionnellement propres. Vous pouvez aller encore plus loin en communiquant de manière proactive tout ce que vous faites pour un nettoyage digne de confiance, par le biais de l'affichage dans vos espaces et même d'efforts de marketing numérique.
   
   

Le nettoyage digne de confiance génère une valeur commerciale de grande envergure

La réalité est que le nettoyage digne de confiance peut représenter un changement dans les priorités du personnel et dans vos activités globales, mais c'est un investissement qui en vaut la peine, car les attentes croissantes des clients sont là pour de bon. En fait, 95 % des consommateurs disent qu'ils voudront toujours voir autant – ou même plus – de nettoyage et d'assainissement après la vaccination⁶. Et comme Deloitte le signale, le nettoyage digne de confiance est un pari « qui passe ou qui casse » : « Cela conduit soit à une confiance accrue, soit à une absence totale de confiance »⁷.

En outre, le nettoyage dans une optique de santé publique est un investissement rentable qui apporte une valeur commerciale à plusieurs égards également. Donner la priorité à la santé et au bien-être du personnel peut aider à réduire les coûts de l'absentéisme, à améliorer la satisfaction du personnel, à augmenter la rétention et à atténuer les coûts élevés du roulement du personnel⁸. Le nettoyage digne de confiance aide à valoriser votre marque et à bâtir votre réputation. Les experts s'accordent à dire qu'aujourd'hui, les entreprises se concurrencent principalement sur la base de l'expérience client – et moins sur les produits ou les prix⁹. Les gens recherchent de plus en plus les organisations axées sur les valeurs qui s'alignent sur leurs principes¹⁰. Un engagement clair à faire progresser des pratiques plus propres et plus sûres est un moyen puissant d'offrir une expérience exceptionnelle, tout en montrant que votre organisation valorise des pratiques commerciales responsables et le bien-être de votre personnel et de vos invités, et en contribuant à construire un avenir plus propre et plus sûr pour tous.