Ecolab et Cargill ont présenté aujourd'hui la dernière cohorte d'entrepreneurs à rejoindre Techstars Farm to Fork Accelerator, un programme de trois mois axé sur le mentorat et destiné aux entrepreneurs en début de carrière qui travaillent à transformer le système alimentaire mondial. Les 11 jeunes entreprises du programme Techstars de 2021 ont recours à la technologie pour trouver des solutions innovantes qui définiront l'avenir du commerce de détail alimentaire, de la salubrité alimentaire, ainsi que du développement et de la gestion de la main-d'œuvre.

La chaîne de valeur alimentaire est l'une des dernières grandes industries à se moderniser complètement, mais les plus récentes technologies ont des répercussions positives majeures sur l'ensemble du système alimentaire, affirme Brett Brohl, gestionnaire du programme Techstars Farm to Fork Accelerator​​​​​​​. « Nos partenaires Cargill et Ecolab ont fait preuve d'un leadership exceptionnel dans le secteur en utilisant la technologie pour créer une réelle valeur commerciale pour eux-mêmes et pour leurs clients, et les jeunes entreprises participant au programme Farm to Fork de cette année sont prêtes à faire de même. »​​​​​​​

« Cargill continue d'investir dans la technologie, tant à l'interne qu'à l'externe, en mettant à contribution les meilleurs talents ainsi que les personnes et les entreprises les plus innovantes pour relever les principaux défis auxquels est confronté le système alimentaire », a déclaré Justin Kershaw, directeur des systèmes d'information chez Cargill. « Par le biais de notre association continue avec le programme Techstars, nous sommes en mesure de fournir aux participants une portée et des ressources commerciales mondiales bien établies, tout en encourageant une réflexion nouvelle qui nous aidera à résoudre les problèmes urgents et complexes de sécurité alimentaire et de durabilité. »

Le programme Techstars Farm to Fork Accelerator, qui en est à sa quatrième année d'existence, s'adresse aux jeunes entrepreneurs qui souhaitent apporter des changements positifs dans le système alimentaire par l'amélioration de la salubrité et de la qualité des aliments, l'utilisation de matériaux recyclés et l'exploitation des données de recherche pour le bien de l'industrie. Les 11 équipes de la cohorte 2021 viennent des quatre coins des États-Unis et du monde, et comprennent notamment les deux premières équipes africaines du programme Farm to Fork Accelerator.

Les participants bénéficient d'un soutien de mentorat de la part des cadres de Cargill et d'Ecolab et ont accès à l'expertise du marché et aux connexions mondiales des entreprises. Le réseau Techstars d'entrepreneurs chevronnés, de mentors, d'investisseurs et d'autres partenaires travaille également avec les jeunes entreprises sélectionnées tout au long du programme d'accélération.​​​​​​​

La cohorte 2021

La cohorte 2021 du programme Techstars Farm to Fork Accelerator, composée de 11 jeunes entreprises du monde entier, apporte une perspective diversifiée et innovante à certains des plus grands défis de l'industrie agroalimentaire. Les équipes s'efforcent de fournir des solutions à diverses parties prenantes tout au long de la chaîne de valeur alimentaire, des restaurants aux agriculteurs, en passant par tous les intermédiaires. Chacune des entreprises partagera ses progrès réalisés au cours du programme et fera découvrir ses activités lors d'une journée de démonstration le 15 octobre 2021.

La cohorte comprend :

• 3DIMO; Le Cap, Afrique du Sud/San Francisco, États-Unis – 3DIMO est une plateforme en ligne pour la vente de bétail, vérifié au moyen de l'intelligence artificielle et de l'analyse de précision, en provenance directe d'exploitations agricoles de toutes tailles.
• BOxES; Montevideo, Uruguay – BOxES combine les technologies physiques et numériques pour démocratiser un commerce de détail efficace, pratique, abordable et durable.
• Caddy; Toronto, Canada – Caddy développe le QuickBooks de la salubrité alimentaire et de la traçabilité. (www.joincaddy.com)
• Carbon Origins; Los Angeles, États-Unis – Carbon Origins propose la livraison gratuite d'aliments par des robots formés et surveillés à distance par des conducteurs utilisant une technologie de réalité virtuelle. (www.carbonorigins.com)
• Dispatch Goods; San Francisco, États-Unis – Dispatch Goods est une entreprise de logistique inverse qui accélère le développement des emballages réutilisables. (dispatchgoods.com)
• Hya Bioplastics; Kampala, Ouganda – Hya Bioplastics fabrique des emballages alimentaires biodégradables à coût compétitif grâce à sa technologie exclusive de fabrication décentralisée. (hyabioplastics.com)
• Parkday; New York, États-Unis – Parkday élabore des programmes alimentaires durables et fondés sur des données pour les entreprises et leurs employés. (heyparkday.com)
• Quartolio; New York, États-Unis – Quartolio est une plateforme d'automatisation des analyses qui synthétise en temps réel les mégadonnées scientifiques​​​​​​​. (quartolio.com)
• Science on Call; Chicago, États-Unis – Science On Call est un service d'assistance disponible en tout temps pour les restaurants leur permettant de résoudre tous leurs problèmes technologiques pour un prix mensuel modique. (scienceoncall.com)
• UBI Meat Experts; Montréal, Canada – UBI construit une plateforme de classement et de contrôle de la qualité des coupes dans l'industrie de la viande, en s'appuyant sur l'intelligence artificielle pour réduire le gaspillage alimentaire et améliorer la salubrité alimentaire. (ubibeefinspection.com)
• Ziscuit; Atlanta, États-Unis – Ziscuit est une plateforme biface d'enchères inversées qui permet aux acheteurs de gagner du temps et de l'argent en laissant les détaillants faire des offres pour fournir les produits sur leurs listes d'épicerie.​​​​​​​ (www.ziscuit.shop)

Pour en savoir plus sur le programme Farm to Fork Accelerator, visitez le www.techstars.com/accelerators/farm-to-fork.

À propos d'Ecolab

Partenaire de confiance pour près de trois millions de clients, Ecolab (ECL) est le chef de file mondial des solutions et services en matière d'eau, d'hygiène et de prévention des infections. Avec un chiffre d'affaires annuel de 12 milliards de dollars et plus de 44 000 employés, Ecolab propose des solutions complètes, des informations basées sur des données et un service personnalisé pour promouvoir la salubrité alimentaire, maintenir des environnements propres et sûrs, optimiser l'utilisation de l'eau et de l'énergie, et améliorer l'efficience opérationnelle et la durabilité pour les clients des marchés de l'alimentation, de la santé, de l'hôtellerie et de l'industrie dans plus de 170 pays du monde. www.ecolab.com

À propos de Cargill

Les 155 000 employés de Cargill, répartis dans 70 pays, travaillent sans relâche pour atteindre notre objectif de nourrir le monde de manière sûre, responsable et durable. Chaque jour, nous rapprochons les agriculteurs des marchés, les clients des ingrédients, et les personnes et les animaux de la nourriture dont ils ont besoin pour bien vivre. Combinant 155 années d'expérience à de nouvelles technologies et de nouvelles idées, nous sommes un partenaire de confiance pour nos clients des secteurs alimentaires, agricoles, financiers et industriels dans plus de 125 pays. Côte à côte, nous bâtissons un avenir plus solide et plus durable pour l'agriculture.​​​​​​​ Pour en savoir plus, visitez Cargill.com et notre centre de nouvelles.

À propos de Techstars

Le réseau mondial de Techstars aide les entrepreneurs à réussir.​​​​​​​ Fondée en 2006, Techstars a émergé de trois idées simples : les entrepreneurs créent un avenir meilleur pour tous, la collaboration stimule l'innovation et les grandes idées peuvent venir de partout.​​​​​​​ Aujourd'hui, nous avons pour mission de permettre à chaque individu sur la planète de contribuer à la réussite des entrepreneurs et d'en bénéficier.​​​​​​​ En plus de gérer des programmes d'accélération et des fonds de capital-risque, nous mettons en relation des jeunes entreprises, des investisseurs, des sociétés et des villes afin de contribuer à la création de communautés d'entreprises émergentes prospères. Techstars a investi dans plus de 2 500 entreprises dont la capitalisation boursière combinée s'élève à plus de 200 milliards de dollars. www.techstars.com

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Contact :

Roman Blahoski, Ecolab
651 250-4724
mediarelations@ecolab.com

April Nelson, Cargill
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