Le lave-vaisselle EHT-V permet de minimiser les coûts grâce à la technologie de récupération de la chaleur et de rinçage à haute pression. La récupération de la chaleur permet un fonctionnement sans évacuation d'air, ce qui permet au client de réaliser des économies en évitant l'installation d'un système d'évacuation et en diminuant la consommation d'énergie. La technologie de rinçage à haute pression permet de réduire les coûts d'eau et d'énergie de 40 % par rapport à un appareil avec porte standard à haute température​​​​​​​.

Le lave-vaisselle EHT-V permet d'obtenir des résultats exceptionnels en un seul cycle de lavage. Il optimise la salubrité alimentaire grâce au verrouillage de l'appareil et des températures, ce qui apporte un nouveau niveau de protection au lavage de la vaisselle en machine, garantissant que chaque article est correctement nettoyé et assaini à la bonne température.

Les cycles de nettoyage et de détartrage automatisés à touche unique réduisent la nécessité de dépendre des employés pour suivre les procédures.

* Économies réalisées par rapport à une machine à haute température standard – 75 paniers/jour​​​​​​​