Restaurant worker smiling and standing behind a glass door that has the ESC logo on it

Programme Ecolab Science Certified™

Meilleure science = meilleure entreprise.
Améliorez votre entreprise grâce à la science de la propreté.

Le programme Ecolab Science Certified est un programme complet et scientifique axé sur la santé publique et la salubrité alimentaire qui fournit les produits, la formation et les améliorations de processus nécessaires pour que votre personnel et vos clients bénéficient des plus hauts niveaux de propreté et des avantages opérationnels et commerciaux qui en découlent.​​​​​​​ C'est la différence offerte par le sceau Ecolab Science Certified.

Compte tenu des attentes accrues en matière de nettoyage et de salubrité alimentaire et des défis continus liés à la main-d'œuvre, le programme aide les entreprises à atteindre un niveau de propreté plus élevé en combinant des désinfectants hospitaliers et d'autres solutions de nettoyage fondées sur la science, ainsi qu'une formation et des procédures détaillées conçues pour alléger les tâches.​​​​​​​ 


Ensemble, nous pouvons promouvoir des pratiques plus saines et plus sûres, tout en renforçant la confiance de vos employés et de vos clients.​​​​​​​
Ecolab Science Certified logo
Obtenez le sceau Science Certified

Les entreprises qui répondent aux exigences du programme – notamment en matière de santé publique, de salubrité alimentaire, de solutions d'élimination des nuisibles et de formation des employés – et qui réussissent l'audit du programme Ecolab Science Certified peuvent utiliser le sceau Ecolab Science Certified.​​​​​​​

Vous souhaitez obtenir le sceau Ecolab Science Certified?

Un engagement visible en faveur de pratiques plus saines et plus sûres​​​​​​​

Aujourd'hui plus que jamais, les consommateurs recherchent un engagement visible en faveur de la propreté et des preuves de l'application des meilleures pratiques en matière d'hygiène et de santé publique.​​​​​​​ En affichant le sceau Ecolab Science Certified, les entreprises peuvent démontrer leur engagement à promouvoir des pratiques plus saines et plus sûres par la satisfaction des critères rigoureux du programme.​​​​​​​

Les attentes des consommateurs en matière de santé et de sécurité restent très importantes, comme en témoigne les données suivantes :

  • 95 % veulent un niveau de nettoyage aussi élevé, voire plus élevé, maintenant et à l'avenir (post-pandémie)
  • 70 % craignent que les entreprises réduisent leurs pratiques en matière de santé et de sécurité à l'avenir
  • 71 % veulent voir les employés effectuer un nettoyage visible
  • 64 % veulent que des produits de qualité hospitalière soient utilisés
  • 47 % veulent que des audits indépendants soient réalisés
  • 86 % affirment que l'engagement d'une entreprise en matière de santé et de sécurité publiques influence leur décision de fréquenter cet établissement1 

Le sceau Ecolab Science Certified aide les consommateurs à reconnaître les entreprises du secteur de l'hôtellerie, de la restauration, de la vente au détail de produits alimentaires et autres qui s'engagent à promouvoir des pratiques plus saines et plus sûres, grâce à une solide campagne de publicité et de sensibilisation du public.​​​​​​​

1 Recherche exclusive d'Ecolab menée en mars 2022.

Female employee in coffee shop
Contribuer à compenser la pénurie de main-d'œuvre et le resserrement des activités : une perspective de partenariat

Les problèmes de main-d'œuvre continuent d'affecter de nombreux secteurs et segments d'activité. Certaines des pénuries les plus importantes touchent des domaines où la demande est plus forte que jamais.​​​​​​​

Le sceau Ecolab Science Certified renforce la confiance des consommateurs et des employés :​​​​​​​

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Créer la propreté
Désinfectants hospitaliers et autres produits de nettoyage étayés par la science, conçus pour alléger les tâches.​​​​​​​
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Vérifier la propreté
Mise en place des bons outils de formation et d'encadrement pour votre équipe, avec l'aide des experts en salubrité alimentaire et en santé publique d'Ecolab.
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Voir la propreté
Indicateurs complets de propreté, non pas par des tâches nécessitant une main-d'œuvre importante, mais par des sceaux et une signalisation sur place dans l'ensemble de votre exploitation.
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Croire la propreté
Sensibilisation et valorisation par le biais d'une campagne localisée et ciblée, afin que votre engagement envers le programme soit reconnu.

Campagne de publicité​​​​​​​

La campagne médiatique et publicitaire d'Ecolab est conçue pour sensibiliser les consommateurs au programme afin qu'ils sachent qu'ils doivent rechercher le sceau Ecolab Science Certified. La campagne est axée sur la capacité unique d'Ecolab à transposer l'expertise scientifique en matière de nettoyage que nous utilisons dans les établissements de santé aux endroits où nous mangeons, séjournons, magasinons et jouons.​​​​​​​ Nous n'assurons pas seulement la propreté, mais une propreté scientifique.

 

Visiter le site Ecolab Science Certified (anglais)Visiter le site Ecolab Science Certified (français)

 

Voyez la différence Ecolab à l'œuvre​​​​​​​

De notre laboratoire aux lieux où nous mangeons, séjournons, magasinons et jouons, le programme Ecolab Science Certified combine des produits et des procédures de nettoyage et de désinfection avec une formation rigoureuse en matière de santé publique et de salubrité alimentaire et un audit Ecolab Science Certified pour promouvoir des pratiques plus saines et plus sûres.​​​​​​​


Éléments clés du programme​​​​​​​

S'appuyant sur l'expertise scientifique approfondie d'Ecolab et sur son expérience auprès des plus grandes marques mondiales de l'hôtellerie et de la restauration, Ecolab Science Certified combine des produits, des pratiques et des formations fondés sur la science avec des audits périodiques réalisés par des experts d'Ecolab afin de garantir un niveau de propreté supérieur. Le programme s'appuie sur les près de 100 ans d'expérience d'Ecolab dans la lutte contre les agents pathogènes et les maladies d'origine alimentaire, sur sa connaissance approfondie des microorganismes et sur son expertise en matière de chimie, de distribution et de santé publique.

Corona Virus Photos
À propos du programme​​​​​​​

Le programme Ecolab Science Certified​​​​​​​ comprend : 

  • L'utilisation de désinfectants hospitaliers et d'assainisseurs sans danger pour les aliments reconnus pour leur efficacité contre le virus de la COVID-19 et d'autres agents pathogènes
  • Des pratiques rigoureuses de nettoyage, d'hygiène et de salubrité alimentaire conformes aux directives de Santé Canada et des services de santé locaux.
  • Des solutions de lutte antiparasitaire et de traitement de l'eau pour remédier aux sources supplémentaires de transmission des infections.
  • Une formation complète du personnel pour réduire le risque d'erreurs humaines dans le suivi des protocoles et l'utilisation correcte des produits, ce qui est particulièrement important pour les industries et les entreprises à forte rotation du personnel.
  • Un soutien sur place grâce à des consultations régulières et à un encadrement en personne.
  • Un audit annuel complet sur l'hygiène et la salubrité alimentaire qui passe en revue les exigences provinciales et fédérales, l'utilisation correcte des produits et des équipements, l'achèvement des modules de formation et la documentation des mesures correctives, avec l'approbation du client.

Le programme Ecolab Science Certified est actuellement offert en Amérique du Nord et en Chine, à nos clients des secteurs de l'hôtellerie, de la restauration, de la vente au détail de produits alimentaires et des installations.​​​​​​​ 

 

Ecolab Science Certified program restaurant worker in protective mask cleaning a patio table.
À propos des protocoles​​​​​​​

Sur la base des renseignements fournis par Santé Canada et des meilleures pratiques d'autres organismes de réglementation, Ecolab a adopté des procédures et des protocoles plus stricts afin de réduire la propagation de la COVID-19 dans le cadre de ses programmes. Les recommandations préconisent des étapes de désinfection supplémentaires, une fréquence et une durée du nettoyage accrues, ainsi que l'élargissement de la portée des programmes de nettoyage dans les industries que nous servons.​​​​​​​

 

Ecolab Science Certified program training on ipad tablet.
À propos de la formation

Pour réduire les risques dans votre établissement, il faut s'assurer que votre personnel comprend les enjeux de santé publique et les procédures à suivre.​​​​​​​ Les spécialistes de la formation d'Ecolab ont conçu un cursus interactif avec de nouveaux cours spécifiques au programme Ecolab Science Certified et axés sur les protocoles essentiels de santé publique, la salubrité alimentaire et les meilleures pratiques d'entretien, couvrant les sujets les plus pertinents, notamment les bases de la lutte contre la COVID-19, la distanciation sociale, l'utilisation correcte des EPI, l'assainissement intensif et la manière d'aborder les interactions avec les clients. 

Grâce à la plateforme de formation en ligne dynamique de Lobster Ink, les clients du programme Ecolab Science Certified peuvent compter sur une intégration rapide, un apprentissage flexible et des rapports détaillés pour tous les employés, ce qui est essentiel pour les entreprises qui connaissent une forte rotation du personnel.​​​​​​​

 

Ecolab Science Certified program food safety training.
À propos de l'audit

L'audit Ecolab Science Certified complète le processus de mise en œuvre du programme et donne aux consommateurs l'assurance que tous les éléments applicables du programme sont en place et que la formation des employés a été effectuée. Cet audit évalue la conformité aux normes d'Ecolab et valide les domaines critiques qui ont un impact sur la salubrité alimentaire, la santé publique et l'expérience des clients. Il aide également les responsables des établissements à prendre des mesures correctives pour atténuer les risques.​​​​​​​ Cette évaluation experte peut être réalisée sur place ou virtuellement par un spécialiste de terrain EcoSure, en partenariat avec le responsable de l'établissement.  

Apprenez-en davantage sur la façon dont les spécialistes d'EcoSure contribuent à améliorer la conformité et à atténuer les risques pour les marques.

 


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