Français 
Visez un ratio d’utilisation de l’eau inférieur à 3:1, le meilleur de sa catégorie, grâce à une stratégie globale qui favorise l’efficacité et la qualité dans l’ensemble de la brasserie.
L’eau est une ressource de plus en plus rare, coûteuse et très visible pour les brasseries du monde entier. Au moins une grande marque a été contrainte de déplacer une brasserie existante de plusieurs centaines de kilomètres parce que son site ne disposait plus d'une quantité d'eau suffisante pour continuer à produire de la bière. Une stratégie complète de gestion de l’eau est essentielle pour optimiser les opérations et assurer vos résultats financiers pour l’avenir.
Qu’il s’agisse de produits chimiques plus efficaces qui nécessitent moins d’utilisation d’eau, de systèmes numériques qui identifient les risques de manière proactive et d’une expertise sur site, une stratégie de circularité de l’eau d’Ecolab permet d’accroître le temps de fonctionnement, de réduire les coûts d’exploitation et d’améliorer l’efficacité de l’utilisation de l’eau. Une stratégie de circularité de l’eau contribue également à préparer des exploitations saines en vue d’une rareté de l’eau accrue à l’avenir, une situation vitale pour l’industrie brassicole.
Programmes modulaires de circularité de l’eau couvrant les étapes critiques de l’eau
Une approche globale et intégrée des opérations liées à l’eau.
Stratégie de gestion de l’eau et données numériques avancées
Conditionnement de l’eau entrante et assurance de la qualité
Performances en matière d’hygiène des procédés et de qualité de l’eau
Performance de l’eau pour les installations thermiques et les services publics
Qualité, réutilisation et conformité des effluents
Récupération de l’eau et récupération de produits chimiques
Optimiser les interdépendances de l’eau dans l’ensemble d’une brasserie
UNE : Eau, B : Recyclage de l’eau, C : Produits chimiques, D : Usine de traitement des effluents, E : Énergie thermique, F : Récupération de produits chimiques
L’industrie brassicole est confrontée à des défis qui lui sont propres
Faites équipe avec une entreprise qui comprend et relève ces défis.
Fardeau hydrique
Un ratio de moins de 3:1 hl d’eau par rapport au produit fini est plus qu’un objectif : il est de plus en plus nécessaire pour des opérations de brassage saines et à l’épreuve du temps dans un monde où la rareté de l’eau est de plus en plus rare.
Exigences relatives aux effluents
Évitez les systèmes coûteux de traitement des eaux usées grâce à une stratégie de gestion de l’eau qui tient compte de l’impact en aval sur les effluents dès le départ.
Taux de production
Des processus de nettoyage et d’entretien inefficaces réduisent le débit. Des produits chimiques de pointe et des solutions de surveillance numérique permettent de maximiser la productivité et d’éviter les retards coûteux.
Objectifs de développement durable de l’entreprise (ESG)
Les objectifs de durabilité sont un élément clé du maintien de marges bénéficiaires serrées. Préparez vos opérations aux défis futurs grâce à une stratégie complète de circularité de l’eau.
Assurance de la qualité
Les produits chimiques, les technologies numériques, les systèmes et l’expertise d’Ecolab assurent la cohérence à chaque étape du processus pour vous aider à éviter les pertes de produits et à produire une bière de la plus haute qualité.
Transformer les résultats commerciaux grâce à la circularité de l’eau
Quelle est la valeur d’une stratégie de circularité de l’eau pour mon entreprise?
L’eau est absolument essentielle à la plupart des étapes du processus de brassage. Une stratégie de circularité de l’eau peut améliorer chacune de ces étapes, ce qui se traduit par une valeur mesurable en termes de résultats commerciaux, de performances opérationnelles et d’impact environnemental.
Des résultats prouvés dans des secteurs à forte valeur ajoutée :
À remplacer avec votre texte description SEO
Résultats de l’entreprise
• Coût total optimisé
• Qualité constante du produit
Performance opérationnelle
• Augmentation du temps de fonctionnement
• Disponibilité accrue des salles de brassage
• Transfert de chaleur amélioré
Impact sur l’environnement
• Réduction de l’intensité de l’utilisation d’eau
• Amélioration de la réutilisation des effluents
• Amélioration de la conformité
Notre approche stratégique de la gestion de l’eau contribue à créer de la valeur
Découvrez comment nous avons aidé nos partenaires à atteindre leurs objectifs commerciaux, financiers et de développement durable.
Simplifier le NEP pour les cuves à bière filtrée
Le système de lubrification sèche DryExx™ GF a réduit la consommation d’eau de 2,3 millions de gallons par an pour les brasseries artisanales
Un brasseur international de premier plan en Afrique améliore son efficacité et sa productivité avec le pastoskid 3D TRASAR™ d’Ecolab, ce qui lui permet d’économiser 27 600 $ par année
Ecolab et le CDP s’associent pour établir de nouveaux critères d’évaluation afin d’aider les entreprises à améliorer leurs performances opérationnelles dans le domaine de l'eau
L’indice d’efficacité de l’utilisation de l’eau est un nouvel outil d’analyse comparative conçu pour aider les entreprises à mesurer et à améliorer leur performance opérationnelle en matière d’eau. L’initiative fournit des repères clairs et spécifiques au secteur qui définissent la meilleure utilisation de l’eau de sa catégorie et permettent aux entreprises de comparer leurs performances à celles de leurs pairs. Transformez les données sur le développement durable en informations exploitables pour accélérer la circularité de l’eau et améliorer la compétitivité.
Ecolab utilise l’intelligence de l’eau pour stimuler sa croissance à l’ère de l’IA
Water Navigator IQ™ d’Ecolab® est une plateforme basée sur l’intelligence artificielle conçue pour aider les entreprises à mieux gérer l’eau à mesure que la demande augmente dans une économie axée sur l’intelligence artificielle. La plateforme fournit une vue d’ensemble de la performance hydrique à l’échelle de l’entreprise en combinant les données au niveau du site avec des analyses prédictives. Cela permet aux brasseurs de comparer l’utilisation, d’identifier les risques à un stade précoce et de prioriser les améliorations à apporter dans l’ensemble des installations.
Innovations en vedette :
NEP IQ™ d’Ecolab®
NEP IQ d’Ecolab est une solution numérique avancée conçue spécialement pour l’industrie des aliments et des boissons qui assure un suivi continu de la performance du NEP, une collecte de données centralisée et des recommandations éclairées pour favoriser les améliorations opérationnelles. Avec NEP IQ, vous pouvez résoudre les problèmes de manière proactive, augmenter le temps de fonctionnement, résoudre les problèmes plus rapidement et simplifier la conformité.
Technologie 3D TRASAR™ : système avancé de gestion de l'eau
La technologie 3D TRASAR réunit une technologie intelligente, des capacités de chimie™ connectée, une expertise approfondie de l’industrie et des informations exploitables. En tant qu’écosystème connecté, 3D TRASAR permet une utilisation plus efficace de l’eau, une meilleure performance du système et un meilleur contrôle des coûts d’exploitation.
Ecolab® Water Quality IQ™
Water Quality IQ d’Ecolab est un programme de traitement qui définit la qualité optimale de l’eau et mesure en permanence le rendement du système. En combinant une visibilité en temps réel sur les performances avec des analyses prédictives, vous pouvez détecter les problèmes de qualité de l'eau plus tôt qu'avec une simple surveillance basée sur les alarmes.
Experts en gestion de l'eau
depuis près d’un siècle
Depuis 1928, Ecolab fournit des solutions innovantes en matière d’eau et d’expertise à ses partenaires industriels. Nos experts en gestion de l’eau contribuent à accroître la développement durable des activités et, par conséquent, nos partenaires constatent un rendement exponentiel du capital investi grâce à des améliorations de l’efficacité, de la productivité et de la résilience hydrique.