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Visitez-nous au kiosque d'Ecolab (7-11) pour en savoir plus sur la façon dont nous pouvons collaborer pour faire progresser la salubrité alimentaire au sein de votre organisation.

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Soyez des nôtres à la conférence de la GFSI, du 24 au 27 avril 2023.​​​​​​​

 

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Présentation spéciale d'Ecolab

Résilience des systèmes alimentaires : mettre en place et maintenir des systèmes alimentaires durables et sûrs

 

Voir les détails ci-dessous.​​​​​​​

Participez à notre présentation spéciale au congrès de la GFSI

Résilience des systèmes alimentaires : mettre en place et maintenir des systèmes alimentaires durables et sûrs

Mardi 25 avril 2023, de 1 h 30 à 2 h 15 pm HE

Les crises et les chocs subis par nos systèmes alimentaires nous interpellent tous. À l'extrémité la plus grave du spectre, ces chocs sont susceptibles d'entraîner des problèmes de malnutrition et d'insécurité alimentaire.  À l'autre extrémité du spectre, les crises touchant les systèmes alimentaires se traduisent par des perturbations incessantes de la chaîne d'approvisionnement, une inflation galopante et des difficultés persistantes en matière de main-d'œuvre. Les chocs frappant les systèmes alimentaires ont des conséquences à la fois connues et inconnues. Par exemple, le principal impact connu d'un choc sur un système alimentaire peut être sur la quantité et la qualité des aliments produits, mais les conséquences peuvent être aussi graves que l'insécurité alimentaire et des événements indésirables en matière de salubrité alimentaire ayant un impact sur la santé humaine. 

Joignez-vous à nous pour cette table ronde afin d'explorer les risques liés à la salubrité alimentaire ainsi que les défis à relever en matière de résilience. Les participants pourront écouter des experts sectoriels de première ligne expliquer ce que font leurs entreprises pour gérer la résilience de manière proactive et s'adapter aux nouvelles réalités. Plus précisément, les participants apprendront comment les fabricants et les détaillants sont parvenus à :

  • Absorber les perturbations de la chaîne d'approvisionnement et s'en remettre
  • Anticiper et prévenir les problèmes de salubrité alimentaire
  • Trouver l'équilibre entre le « juste à temps » et le « juste au cas où »
  • Devenir plus agile au cours des 24 à 36 derniers mois pour relever les défis d'aujourd'hui
  • Établir une nouvelle normalité pour assurer la réussite future  

Cette présentation sera animée par John Hanlin, vice-président de la division internationale de la salubrité alimentaire chez Ecolab. 

 

En savoir plus sur la présentation spéciale d'Ecolab

 

 

Protéger la chaîne d'approvisionnement alimentaire de la ferme à la table

Ecolab compte une expertise à plusieurs endroits de la chaîne d'approvisionnement alimentaire - de la ferme à votre assiette -, et ce, dans plusieurs industries. Nos services protègent nos clients contre les maladies d'origine alimentaire – des plantes utilisées dans la préparation des aliments aux épiceries et restaurants où on les achète et les consomme. Notre objectif consiste à développer un partenariat robuste et durable, bâti sur la confiance et l'expertise, et d'ainsi améliorer votre réputation en lien à la salubrité alimentaire.

Apprenez-en plus sur la façon dont nous sommes associés à votre secteur ci-dessous.

Transformation des aliments et des boissons

Rien n'est plus important que l'approvisionnement mondial de nourriture. Et nous avons un appétit insatiable pour ce qui est de trouver de meilleures solutions en matière de fabrication alimentaire. Nous pouvons vous aider à optimiser chaque aspect de votre exploitation de transformation des boissons ou des aliments et à apporter des améliorations mesurables en matière d'efficacité opérationnelle, de durabilité des installations et de sûreté des produits.

Vente au détail de produits alimentaires

Notre expertise dans l'industrie de la vente au détail de produits alimentaires est fondée sur l'amélioration de l'expérience des clients grâce à des solutions complètes en matière de salubrité alimentaire, d'assurance de la qualité et d'opérations propres et assainies. Des solutions comme SaniSave et LmENTARY aident les chaînes de supermarchés, d'entrepôts et de grandes surfaces à garantir un nettoyage en profondeur, mais simplifient aussi considérablement le processus de nettoyage et permettent de réaliser des économies grâce à une moindre utilisation de la main-d’œuvre, de l'eau et de l'électricité.

Restauration

Nos clients du domaine de la restauration doivent s'assurer que leurs légumes, leurs fruits, leur glace et leurs autres produits alimentaires ne rendent personne malade. Nos programmes assurent la satisfaction de vos clients et améliorent votre image de marque grâce à des solutions qui garantissent la salubrité alimentaire, améliorent l'efficacité et permettent d'effectuer un nettoyage exceptionnel dans l'ensemble de vos services alimentaires.

Lutte antiparasitaire

Nous comprenons l'importance de prévenir les infestations avant qu'elles ne menacent la sécurité de vos clients et érodent votre réputation. Le service de lutte antiparasitaire d'Ecolab compte plus de 30 ans d'expérience dans la gestion des nuisibles. Nous offrons des protocoles éprouvés par la science et assurés en personne par des spécialistes qui comprennent votre entreprise.