Hazel Analytics est le fruit d'une recherche universitaire qui remonte à plus de vingt ans. Les futurs cofondateurs de Hazel, Phil Leslie et Ginger Jin, étaient de jeunes et brillants étudiants en économie à l'UCLA en 1999 lorsqu'ils ont mené leur célèbre étude (publiée par la suite dans le Quarterly Journal of Economics) sur l'introduction de cartes de classement pour les restaurants dans le comté de Los Angeles, l'une des premières grandes métropoles américaines à adopter ce système. Compte tenu de la réaction positive du milieu universitaire et du secteur privé à l'égard de l'étude, Phil et Ginger ont continué à travailler sur plusieurs autres projets axés sur les services de santé locaux. Cependant, ils ne pouvaient pas mener leurs travaux à l'échelle nationale, étant donné que la réglementation en matière de salubrité alimentaire est une fonction très décentralisée aux États-Unis. En 2011, ils ont entrepris de changer cela en obtenant une bourse de recherche de la Fondation Alfred P. Sloan pour créer la première base de données nationale normalisée regroupant les résultats des inspections sanitaires. Ils ont fait appel à Ben Bederson, autre futur cofondateur de Hazel et alors professeur d'informatique à l'Université du Maryland, pour les aider à mettre en place l'infrastructure technologique nécessaire à la collecte de telles données à grande échelle. 

Une base de données préliminaire ayant été constituée et la période de recherche arrivant à son terme, les trois collaborateurs ont commencé à examiner les moyens de poursuivre la recherche dans l'intérêt de la santé publique. En 2013, ils ont fait appel à Arash Nasibi, alors étudiant au MBA de l'UCLA, pour explorer les possibilités de prolonger le projet. Arash a rapidement découvert qu'il y avait un grand besoin de visibilité et d'analyse des résultats des inspections sanitaires dans les secteurs de la restauration et de la vente au détail, en particulier au sein des grandes marques nationales et internationales. Encouragée par ces résultats et voulant pallier le manque de ressources, l'équipe a décidé de commercialiser ses recherches en créant Hazel Analytics en octobre 2014. 

2014

La société Hazel Analytics est constituée et utilise, sous licence, des innovations de l'UCLA et de l'Université du Maryland. 

2015

Lance le produit bêta Food Safety Insights (FSI) et obtient ses premiers clients 

2016 

Gagne en popularité grâce à l'utilisation de la plateforme FSI par les grandes marques nationales (plus de 4 000 sites clients surveillés​​​​​​​) 

Remporte le prix 2016 de l'innovation en matière de salubrité alimentaire décerné par Jack in the Box 

2017 

Devient le partenaire mondial exclusif d'Ecolab pour la technologie destinée aux services de santé 

Continue à gagner du terrain avec FSI, en ajoutant Target comme premier client dans le secteur de la distribution alimentaire (plus de 6 000 sites clients sont maintenant surveillés) 

Ajoute les données d'inspection sanitaire du Canada à la plateforme Hazel 

Transfère son siège social du sud de la Californie à Seattle 

2018 

Compte 100 grandes marques nationales et mondiales parmi ses utilisateurs et surveille plus de 100 000 sites 

Coprésente avec le client Jack in the Box à la conférence de février 2018 de la NEHA 

Gagne 2 des 3 plus grandes entreprises de restauration au monde comme clients : Starbucks et Subway 

Lance la plateforme FSI de nouvelle génération 

2019 

Remporte le prix 2019 de l'innovation en matière de salubrité alimentaire décerné par le Food Marketing Institute (en soutien à Target) 

Remporte le prix 2019 de l'innovation du programme de salubrité alimentaire de Sani Professional (en soutien à The Cheesecake Factory) 

Lance le produit Delivery Partner Oversight Platform (DPOP) pour le secteur de la livraison de produits alimentaires 

Ajoute les données d'inspection sanitaire du Royaume-Uni à la plateforme Hazel 

2020 

Ajoute Instacart comme premier client de livraison de produits alimentaires au détail de la plateforme DPOP 

Compte 200 grandes marques nationales et mondiales parmi ses utilisateurs 

Figure sur la liste des meilleurs employeurs de Built In Seattle 

Ajoute Uber Eats comme premier client de livraison de repas de la plateforme DPOP 

Publie un livre blanc sur les meilleures pratiques en matière de gestion des données de santé 

Lance une ressource d'orientation gratuite regroupant les ordonnances locales de lutte contre la COVID-19 à l'échelle des États-Unis 

2021 

Entame un partenariat avec Yelp 

Lance un produit de gestion des flux de travail pour les actions correctives 

Introduit une capacité d'analyse prédictive inédite dans l'industrie 

Siège au comité technologique de la Conférence pour la protection des aliments de 2021 

Participe comme présentateur à la conférence annuelle de 2021 de la NEHA 

2022 

Figure sur la liste des meilleurs employeurs de Built In Seattle pour la troisième année consécutive 

Lance les scores de santé alimentés par Hazel sur la plateforme Yelp 

2023 

Acquise par Ecolab