Informations

Dine Brands Global est l'une des plus grandes sociétés de restauration à service complet au monde. Par l'intermédiaire de ses filiales, elle franchise des restaurants sous les enseignes Applebee's Neighborhood Grill + Bar^®, IHOP^® et Fuzzy's Taco Shop^®.

La société est soucieuse d'exploiter ses restaurants de manière sûre, respectueuse de l'environnement et socialement responsable. À cette fin, elle recherche toujours des moyens d'améliorer la sécurité et de réduire son impact environnemental.

Mesures

Dine Brands a fait équipe avec Ecolab pour optimiser son portefeuille de produits et ainsi réduire sa consommation d'eau, ses besoins en énergie et sa production de déchets, tout en améliorant la sécurité de ses employés et en réalisant des économies opérationnelles.​​​​​​​

Voici quelques exemples :

• Adoption du programme SMARTPOWER™ d'Ecolab, un programme de lavage de la vaisselle qui combine une chimie novatrice avec des informations exploitables pour obtenir une vaisselle et une verrerie parfaitement propres tout en réduisant la consommation d'eau et d'énergie, ainsi que les coûts. La technologie SMARTPOWER permet de réduire l'utilisation du plastique jusqu'à 99 % par rapport aux emballages traditionnels, en remplaçant les seaux en plastique de cinq gallons par des blocs emballés sous film plastique. Le programme favorise également la sécurité grâce à une technologie résistante aux déversements et ne présentant aucun danger au toucher.
• Passage aux liquides concentrés avec les programmes Oasis et Oasis Pro™, qui permettent de réduire jusqu'à 80 % des déchets d'emballage par rapport aux contenants traditionnels. La gamme Oasis améliore également la sécurité des employés grâce à la facilité d'utilisation de ses produits.​​​​​​​
• Passage à Solid Power™ XL, un détergent pour lave-vaisselle qui permet d'effectuer 50 % de lavages de plus par capsule, réduisant ainsi les déchets d'emballage de 33% par rapport aux solutions traditionnelles.​​​​​​​ L'emballage de Solid Power XL contient également 40 % de résine post-consommation.​​​​​​​
• Amélioration de la productivité par l'adoption d'un processus de nettoyage et d'assainissement des sols en une seule étape avec l'assainisseur​​​ Wash 'n Walk™, une solution sans rinçage. 

Résultats

Le partenariat avec Ecolab a aidé Dine Brands à atteindre ses objectifs de durabilité tout en améliorant la sécurité de ses employés et en offrant à ses clients la meilleure expérience qui soit en matière de restauration.​​​​​​​