Informations

Sysco est un chef de file mondial dans la vente, la commercialisation et la distribution d’aliments et de produits connexes aux clients qui préparent des repas à l’extérieur de leur domicile. Cela comprend les restaurants, les établissements de soins de santé et d’enseignement, les établissements d’hébergement, les lieux de divertissement, etc.

L’entreprise s’engage à assurer la réussite de ses clients grâce à une expertise, des produits et des solutions de pointe. Elle s’engage également à fournir des produits axés sur le développement durable, à prendre soin des personnes et des communautés et à protéger la planète.

En tant que distributeur Ecolab, Sysco s'associe à Ecolab pour offrir une valeur ajoutée aux clients de Sysco et d'Ecolab grâce à des solutions innovantes et à son expertise.

Mesures

En collaboration avec Ecolab, Sysco a déployé une suite de solutions visant à accroître l'efficience opérationnelle, à améliorer l'expérience client, à avoir un impact positif sur l'environnement et à protéger les travailleurs.

Ecolab aide Sysco à atteindre ces objectifs grâce à des produits de nettoyage de haute qualité et faciles à utiliser, commercialisés sous les marques Ecolab et Keystone Brands. Ces solutions permettent d’économiser de l’eau et de l’énergie et de réduire considérablement les déchets solides.

En voici quelques exemples :

• Dose unique Keystone : Un programme de nettoyage à base de pastilles qui simplifie la routine de nettoyage tout en offrant un nettoyage de qualité professionnelle aux clients. Le système se caractérise également par une réduction de 98,8 % des déchets d’emballage en plastique¹ et contribue à d’importantes économies d'énergie et d’eau pendant le processus de nettoyage.
• Keystone Ultimate : Offre des performances exceptionnelles tout en contribuant à réduire l'impact environnemental des opérations de restauration, notamment grâce à des temps de lavage réduits et à une quantité moindre d'emballages plastiques par rapport aux seaux en plastique traditionnels de cinq gallons.
• Keystone Solid Power™ XL : Un détergent hautement concentré pour le lavage de vaisselle à la machine qui permet 50 % plus de lavages par capsule, réduisant ainsi les déchets d’emballage de 33 %. ²
• Nettoyant désinfectant pour planchers Wash 'n Walk™ sans rinçage Keystone : Une solution de nettoyage et d’assainissement des planchers en une seule étape qui permet d’économiser de l’eau et de l’énergie tout en augmentant la productivité. ³

De plus, Ecolab fournit à Sysco une gamme de produits certifiés Green Seal et conformes aux normes Safer Choice de l’EPA aux États-Unis.

Résultats

Grâce à ces initiatives, Sysco a non seulement amélioré ses performances commerciales, mais a également fourni des solutions supérieures à ses clients, permettant ainsi d'économiser d'importantes quantités d'eau et d'énergie et de réduire considérablement les émissions de gaz à effet de serre et les déchets.

1. La réduction des déchets plastiques est une estimation basée sur l'utilisation par les clients des six produits ReadyDose d'Ecolab, en supposant l'utilisation d'un carton de chaque produit par mois pendant 12 mois, par rapport à l'utilisation équivalente des produits liquides Ecolab, rendue possible par la taille plus petite et plus légère des emballages des pastilles solides.↵
2. Par rapport à Solid Power™ et Solid Power™ Plus. ↵
3. Basé sur l’élimination de l’étape de rinçage du plancher dans les instructions d’utilisation recommandées, telle que déterminée par les tests d’Ecolab. ↵