Bien que la plupart des oiseaux soient protégés par la loi fédérale, trois espèces non indigènes sont considérées comme des oiseaux nuisibles et ne bénéficient pas de cette protection : le moineau domestique (Passer domesticus), l'étourneau sansonnet (Sturnus vulgaris) et le pigeon biset (Columba livia).

Ces trois espèces sont devenues commensales, non seulement en s'adaptant à la vie autour des humains, mais en devenant dépendantes de cette proximité. De ce fait, elles peuvent causer des problèmes importants, allant des dommages structurels aux dangers pour la santé, créant ainsi des risques pour les installations alimentaires, notamment :​​​​​​​

• Des risques pour la santé publique – les oiseaux créent des conditions insalubres autour des bâtiments en faisant leur nid, en se perchant et en se nourrissant. Par leur présence, ainsi que par leurs fientes excessives, ils peuvent propager plus de 60 maladies, ce qui constitue un risque sérieux pour la salubrité alimentaire et la santé publique.​​​​​​​
• Des risques pour la conformité – les bonnes pratiques de fabrication du règlement de contrôle préventif de la FSMA (21 CFR 117.35(c)) stipulent expressément que « les nuisibles ne doivent pas être présents dans aucune zone de l'usine alimentaire ». Ainsi, des oiseaux qui volent autour de vos installations ou qui nichent ou se perchent dans des endroits où les aliments pourraient être contaminés peuvent suffire à vous faire échouer une inspection ou un audit. 
• Des risques financiers – non seulement les oiseaux peuvent contaminer les céréales dans votre chaîne d'approvisionnement en amont et dans vos propres entrepôts, mais leur perchage sur les installations peut corroder la structure en raison de leurs fientes acides et de la construction de leurs nids, ce qui peut entraîner des réparations coûteuses, voire des rappels de produits alimentaires.
• Des risques pour la marque – un rappel de produits alimentaires dû à une contamination par des oiseaux, l'échec d'une inspection ou d'un audit, ou encore des dommages causés à un bâtiment entraînant d'autres contaminations sont autant de facteurs susceptibles d'ébranler la confiance de vos clients et de vos consommateurs et d'avoir un impact significatif sur la réputation de votre marque. 

Si les oiseaux nuisibles peuvent causer de graves problèmes, il existe des solutions.​​​​​​​ Ecolab recommande un programme en quatre étapes pour la prévention et le contrôle des oiseaux nuisibles :​​​​​​​

1. Évaluation. Une inspection et un examen complet du site doivent être effectués pour déterminer l'étendue de la présence et de l'impact des oiseaux. Une attention particulière doit être accordée aux zones de nidification et de perchage et aux problèmes structurels et sanitaires qui en découlent, ainsi qu'aux risques de salubrité alimentaire.​​​​​​​ 
2. Réduction.  À partir de cette évaluation, une stratégie doit être élaborée pour réduire et éloigner les populations d'oiseaux.​​​​​​​ Celle-ci comprendrait le retrait des nids, le nettoyage des zones d'activité des oiseaux, ainsi que le recours à des moyens de contrôle mécaniques et à des appâts ciblés quand cela est autorisé. 
3. Défense. Une fois les populations réduites, une surveillance continue doit être assurée pour détecter tout retour des oiseaux. Ceci est particulièrement important car les changements de saison peuvent amener de nouvelles populations à la recherche de sites de nidification et de perchage.​​​​​​​
4. Protection. Des techniques de prévention permanentes, notamment autour des points d'entrée et des zones sensibles pour la salubrité alimentaire, permettront de continuer à protéger votre entreprise.​​​​​​​

La gestion des oiseaux peut être une question délicate et complexe, mais la mise en œuvre d'un programme complet de prévention et de contrôle peut protéger votre entreprise et votre marque.​​​​​​​