Clean and sanitized stainless steel commercial kitchen set-up with several ovens and oven racks.

Entretien des cuisines commerciales

Lorsque vous êtes dans le secteur de la restauration ou de l'hôtellerie, l'entretien de votre cuisine commerciale joue un rôle essentiel dans la protection de votre entreprise. L'entretien régulier et efficace des cuisines peut prévenir les pannes d'équipement, les temps d'arrêt imprévus, les réparations et les remplacements coûteux et les problèmes de salubrité alimentaire. Grâce à un programme d'entretien pour les cuisines commerciales et aux bons produits chimiques et équipements d'entretien de cuisine, vous aurez l'assurance que vos équipements de cuisson et vos surfaces de cuisine sont propres et entretenus, et que les aliments que vous servez sont sûrs.

Greaselift spray bottle with a commercial sized bag of cleaning solution sitting on the  stovetop of a commercial kitchen.
Caractéristiques du produit : nettoyant pour fours et grils GreaseLift

Formule unique pénétrant sous la graisse afin de la déloger de la surface, contrairement aux dégraissants traditionnels qui s’attaquent à la graisse de haut en bas.

  • Non caustique 
  • Gants et lunettes de protection non requis
  • Mousse adhérant aux surfaces verticales
  • Formule biodégradable
  • À utiliser sur fours, grils, hottes et évents de cuisinière
  • Sans danger pour l’aluminium
Demonstration of kitchen floor cleanliness after using Wash ‘n Walk for several weeks on flooring tiles.
Caractéristiques du produit : nettoyant pour planchers et drains Wash 'n Walk

Un nettoyant pour planchers sans rinçage qui élimine l'accumulation de graisse sur les planchers de cuisine glissants, contribuant ainsi à réduire les glissades et les chutes. Grâce à une technologie révolutionnaire, notre formule brevetée utilise des enzymes pour offrir un nettoyage supérieur.

  • Sans rinçage. Laissez le nettoyant sur la surface pour qu'il opère sa magie.
  • Élimine la graisse. Des enzymes spéciales décomposent tous les types de graisse de cuisine.
  • Action continue. Les enzymes agissent pendant et après l'application.
  • Nettoyage concentré. Obtenez un nettoyage en profondeur exactement là où vous en avez besoin.
  • Durable. Le nettoyant pour planchers sans rinçage permet de faire des économies d'eau et peut être utilisé avec de l'eau froide.
Clean and sanitized stainless steel fryer stations organized in a row of in a commercial kitchen.
Dégraissage

Avoir le bon dégraissant pour chaque application de dégraissage dans les cuisines commerciales peut vous aider à garantir de servir une nourriture de haute qualité dans votre établissement.

N'oubliez pas les outils de nettoyage!

Dégraissants et produits de nettoyage pour grils et friteuses

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Chef bent over a broiling station working on cleaning and sanitizing equipment in commercial kitchen.
Traitement et entretien des drains de cuisines commerciales

Gardez les drains de votre cuisine commerciale propres et dégagés, et réduisez les coûts liés au refoulement des drains grâce au programme de traitement de drains d'Ecolab.

Produits de traitement de drains

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Nettoyage des fruits et des légumes

Les maladies d'origine alimentaire représentent un risque sérieux pour votre entreprise et vos clients. En vous assurant que les fruits et légumes servis sont bien nettoyés, vous contribuez à protéger votre marque et à assurer la sécurité de vos employés et de vos clients.

Container of Antimicrobial Fruit & Vegetable Treatment
Traitement antimicrobien pour fruits et légumes

Ce produit diminue de 99,9 % les pathogènes E. coli, listéria et salmonelle dans l'eau de lavage des fruits et légumes.