Français 
Programme KitchenIQ™ d’Ecolab® :
Une solution intelligente pour les entreprises de restauration
Un puissant système de gestion de restaurant conçu pour rationaliser les opérations de l’arrière-boutique.
La gestion d’une cuisine est un équilibre constant entre rapidité, sécurité et contrôle. Chaque détail compte, de la gestion des lignes de préparation à la surveillance des températures et des stocks. Lorsque ces éléments mobiles fonctionnent de manière synchronisée, les équipes bénéficient de la clarté nécessaire pour travailler plus rapidement, en toute sécurité et plus efficacement.
Ecolab met cet équilibre à portée de main grâce à une technologie connectée, axée sur les données, conçue pour rendre les opérations de cuisine plus prévisibles et plus faciles à contrôler : KitchenIQ.
KitchenIQ est un logiciel de gestion des stocks, de gestion de la main-d’œuvre et de salubrité alimentaire basé sur le nuage qui aide les fournisseurs de services alimentaires à simplifier les flux de travail quotidiens et à améliorer la visibilité.
La plateforme capture les données opérationnelles et les transforme en informations en temps réel qui améliorent la visibilité et le contrôle. Il fonctionne comme un système de gestion de restaurant connecté qui renforce la conformité et prend des décisions plus intelligentes et plus cohérentes.
Prenez le contrôle de chaque quart de travail avec moins de perturbations et une cuisine qui fonctionne exactement comme il se doit.
Simplifiez les opérations complexes grâce à un
système de gestion de restaurant complet.
Sous-titre de l’en-tête de section H3
Synthétisez les données sur une plateforme numérique unique
provenant de l'équipement, des ventes, de la salubrité alimentaire, de la main-d'œuvre et plus encore.Suivre les performances
par rapport aux indicateurs clés de l’entrepriseMaintenir la salubrité alimentaire
avec des systèmes automatisés de surveillance de la température et d’étiquetage alimentaire gérés numériquement
Des programmes pour chaque facette de vos activités
RushReady™ d’Ecolab
RushReady est un partenaire alimenté par l’IA au sein de notre système de gestion de restaurant qui permet aux restaurants de fonctionner avec une efficacité et une clarté accrues en aidant à transformer les opérations de cuisine grâce à des rapports, des recommandations basées sur l’IA et un coach dédié en personne.
Gestion des tâches
La gestion des tâches est un composant central de notre logiciel de gestion de la main-d’œuvre pour restaurants, aidant les dirigeants et les équipes à exécuter des disciplines procédurales et à maintenir des normes dans tous les domaines d’exploitation.
Surveillance de l’équipement à distance
La surveillance à distance de l’équipement vous permet de vous connecter pendant 24 heures à l’équipement de restauration essentiel à la qualité et à la salubrité des aliments. Restez à l’écart de la zone de danger lié à la température et évitez les pertes coûteuses grâce à la sécurité de la surveillance à distance de l’équipement.
Étiquetage alimentaire Prep-n-Print
Prep-n-Print Flex s’intègre au logiciel de gestion des stocks des restaurants basé sur le cloud pour améliorer la précision de l’étiquetage, le suivi de la rotation des aliments et la documentation de conformité.
Vérifications de ligne
Line Checks est une fonction intelligente de gestion de la température alimentée par des thermomètres Bluetooth et une application connectée. Ensemble, ils font partie du logiciel de salubrité alimentaire d’Ecolab qui permet de créer des journaux numériques précis de la température et d’inciter à des mesures correctives tout au long de la préparation.
Surveillance du gaspillage alimentaire
Suivez le gaspillage alimentaire en temps réel grâce à des tablettes stratégiquement placées, à des tâches assignées aux chefs d’équipe et à une approche algorithmique qui signifie qu’aucun gaspillage n’est oublié. Notre fonction de rapport sur les déchets vous donne un aperçu des domaines dans lesquels vous devez concentrer vos efforts pour réduire les coûts alimentaires.
Nous joindre
Pour en savoir plus sur la façon dont KitchenIQ d’Ecolab peut améliorer vos opérations de cuisine, veuillez remplir ce formulaire. Avec Ecolab, vous pouvez :
| ✓ | Obtenez des informations exploitables basées sur les indicateurs clés de votre entreprise |
| ✓ | Accédez à un encadrement dédié en personne par un expert en restauration |
| ✓ | Réduire le gaspillage, améliorer la productivité et rationaliser les opérations |