Granny smith apples in a food processing factory

Solutions pour la transformation des fruits et légumes

Le contrôle de la qualité des fruits et légumes nécessite une approche exhaustive.​​​​​​​ Ecolab dispose des programmes, des produits et de la technologie dont vous avez besoin pour garantir une transformation des fruits et légumes de haute qualité.​​​​​​​

L'hygiène est essentielle à la sécurité des activités. Nos programmes d'hygiène comprennent des produits chimiques et des formations qui contribuent à préserver la santé de vos employés.​​​​​​​ La surveillance numérique vous permet d'obtenir une vue d'ensemble en temps réel au moyen d'une technologie fiable et facile à utiliser.

Les pathogènes E. coli et Listeria, les moisissures et les bactéries menacent gravement la salubrité des aliments et la santé des consommateurs. Nous proposons des solutions de lavage et de traitement pour la transformation des fruits et légumes qui sont homologuées par l'EPA et certifiées par l'OMRI. Elles sont conçues pour maximiser l'efficience opérationnelle et améliorer la qualité des produits, réduire la main-d'œuvre et diminuer l'utilisation de produits chimiques auxiliaires.

Votre équipement doit être aussi propre que vos fruits et légumes.​​​​​​​ Nous proposons des nettoyants qui désinfectent les équipements en contact avec les aliments, y compris les surfaces de transformation en acier inoxydable, ainsi que des produits chimiques qui aident à éliminer et à contrôler les biofilms.

Les solutions d'Ecolab pour le traitement des fruits et légumes frais réduisent les risques liés à la transformation des aliments, optimisent l'efficience opérationnelle et minimisent l'impact sur l'environnement.​​​​​​​ Faites équipe avec Ecolab dès aujourd'hui pour protéger votre produit et votre marque.​​​​​​​

Carrots being processed in plant.

Lavage Tsunami™ pour la transformation des fruits et légumes

Le chemin le plus rapide vers des fruits et légumes plus propres​​​​​​​

Améliorez la qualité de vos produits, optimisez votre rendement et réduisez votre consommation d'eau en mettant en œuvre le programme Tsunami d'Ecolab.​​​​​​​

Tsunami™ 100 est un additif antimicrobien enregistré auprès de l'EPA et certifié par l'OMRI. Il réduit de 99,9 % les pathogènes dangereux présents dans l'eau de transformation des fruits et légumes1, y compris E. coli, Listeria et Salmonella

Tsunami™ 200 aide à réduire la contamination microbiennne sur les surfaces des fruits et légumes transformés. Il est conçu pour être utilisé dans l'eau de canal et l'eau de lavage. Il réduit de manière significative les levures, les moisissures et les bactéries sur les surfaces1.

1 Selon les données d'Ecolab.

Programmes, produits, équipement et services

Explorez nos solutions pour fruits et légumes frais

Assurance installation totale d'Ecolab

Nous comprenons que vos activités sont complexes. En faisant équipe avec Ecolab, chaque aspect de vos activités est protégé et optimisé. Qu'il s'agisse du nettoyage et de l'assainissement de l'eau de pénétration ou du traitement des eaux usées, l'assurance installation totale d'Ecolab permet d'améliorer l'efficience opérationnelle, le développement durable ainsi que la qualité et la salubrité alimentaire.