Qu'ont en commun certaines espèces de fourmis, de coléoptères et de blattes? Un indice : c'est dans leurs noms.
À une certaine époque, la blatte germanique, la fourmi d'Argentine, le trogoderme khapra (ou trogoderme des grains) et de nombreux autres insectes envahissants communs ne se trouvaient pas aux États-Unis. Ces insectes, originaires d'autres régions du monde, ont plutôt été transportés aux États-Unis, le plus souvent lors du transit de marchandises et de personnes, où ils se sont établis et sont devenus des nuisibles envahissants.

Il est toutefois intéressant de noter que le nom commun d'un insecte peut être trompeur. La blatte germanique est ainsi nommée parce que l'on croyait autrefois qu'elle était originaire d'Europe, mais il est plus probable qu'elle soit originaire d'Asie du Sud-Est. Le nom de la blatte américaine est également erroné, car elle est en fait originaire d'Afrique et du Moyen-Orient.

La blatte germanique est une menace trop bien connue des installations alimentaires, qui peut envahir sans préavis et causer une infestation en peu de temps en raison de sa petite taille, de sa propension à se réfugier dans des endroits cachés et de son taux de reproduction très élevé. Mais il existe de nombreuses espèces envahissantes moins connues qui sont tout aussi problématiques pour les entreprises alimentaires. Deux exemples de ces nuisibles invasifs sont le trogoderme des grains et la punaise marbrée.

• Trogoderme des grains : Classé comme l'une des 100 pires espèces envahissantes de tous les temps par l'Invasive Species Specialist Group, ce coléoptère serait originaire d'Inde et du Moyen-Orient. Il infeste les grains entreposés et les produits finis, qu'il mange ou rend non comestibles. Détecté pour la première fois aux États-Unis dans les années 1940, le trogoderme des grains s'alimente de manière si dommageable (il altère de 30 à 70 % d'un produit) qu'il a été désigné nuisible de quarantaine aux États-Unis. De ce fait, il est pratiquement éradiqué du pays, mais on le trouve encore dans certains États et dans certaines céréales importées.​​​​​​​
• Punaise marbrée : Figurant dans la liste des quatre espèces d'insectes envahissantes les plus nuisibles selon Entomology Today, la punaise marbrée a été introduite accidentellement aux États-Unis au milieu des années 1990. La punaise marbrée a surtout un impact sur l'agriculture, affectant un grand nombre de plantes, de noix et de fruits. Cependant, elle envahit aussi occasionnellement les installations, car elle se glisse entre les revêtements, les joints ou autres fissures ou interstices des bâtiments lorsque le temps se refroidit, et ressort souvent dans le bâtiment plutôt qu'à l'extérieur lorsque les températures remontent.​​​​​​​ La punaise marbrée concerne également les fabricants qui expédient des marchandises en Australie ou en Nouvelle-Zélande, car les produits peuvent devoir être fumigés pour lutter contre cet insecte envahissant. 

Les espèces d'insectes envahissantes peuvent rapidement proliférer dans les régions du monde où elles ne sont pas indigènes, le plus souvent en raison de l'absence de prédateurs naturels. À mesure que leur nombre augmente, la menace qu'elles représentent s'accroît en raison des dommages causés aux cultures, de la propagation de maladies (comme le paludisme et le virus Zika) et même de la concurrence pour les ressources des espèces indigènes.

Le commerce mondial et les voyages internationaux étant les principaux moyens d'accès à de nouvelles régions du monde pour les espèces d'insectes envahissantes, la résurgence de ces deux éléments avec le déclin de la COVID-19 est susceptible d'accroître le potentiel d'introduction de nouvelles espèces envahissantes aux États-Unis. Bien que la gestion de ces nuisibles puisse être plus complexe que celle des espèces indigènes, il est possible de maintenir un environnement exempt de nuisibles grâce à un programme de lutte antiparasitaire intégrée proactif et ciblé, reposant sur des protocoles scientifiquement éprouvés.

Un programme ciblé de lutte antiparasitaire intégrée pour votre établissement
La première étape pour lutter contre ces nuisibles consiste à effectuer une inspection et une évaluation de l'installation afin de déterminer la présence et les risques de nuisibles.​​​​​​​ Une fois les nuisibles identifiés et les risques définis, un programme de lutte antiparasitaire peut être personnalisé pour cibler des nuisibles particuliers et les zones concernées. 

Tout programme comprendra un partenariat entre l'établissement et le spécialiste de la lutte antiparasitaire. Ceci est un aspect essentiel d'un programme efficace pour de nombreuses raisons :​​​​​​​

• Comme les travailleurs de l'usine se trouvent dans l'établissement (sur le plancher, dans les salles de pause, les toilettes et même les zones extérieures pour déjeuner ou fumer), ce sont eux qui sont les plus susceptibles de voir un nuisible ou des signes de sa présence.​​​​​​​ Ainsi, la communication avec le spécialiste du service – par le biais d'un journal de bord, de notifications au gestionnaire, etc. – permettra d'agir rapidement pour empêcher une infestation de se former.
• Le nettoyage et l'assainissement sont des éléments essentiels d'un programme de lutte antiparasitaire intégrée. S'assurer que ces activités sont menées de manière optimale en tout temps est l'une des choses les plus importantes qu'un établissement puisse faire pour aider à garder l'usine exempte de nuisibles.​​​​​​​
• Une communication régulière entre le gestionnaire de l'installation et le spécialiste du service permettra de veiller à ce que le programme continue à répondre à vos besoins et à ce qu'il puisse être rapidement adapté en cas de nouveaux problèmes.​​​​​​​

Qu'ils soient envahissants ou indigènes, les insectes nuisibles constituent une menace importante pour les installations alimentaires, car ces structures peuvent répondre aux besoins fondamentaux des êtres vivants en offrant nourriture, eau et abri. Mais en mettant en place des programmes proactifs et ciblés, il est possible de contrôler les risques et de protéger vos aliments et votre entreprise.

Consultez la page du programme Food Protect d'Ecolab afin d'obtenir plus de renseignements sur un programme ciblé de lutte antiparasitaire intégrée pour votre établissement.