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Experts en membranes pour les aliments et les boissons
L'équipe de spécialistes en membranes d'Ecolab est là pour résoudre vos problèmes de membranes les plus difficiles. Avec plus de 250 ans d'expertise combinée dans le domaine des membranes, nos experts en membranes proviennent d'horizons divers, allant de la gestion d'usine à l'assainissement, en passant par l'assurance-qualité et le développement de produits chimiques, afin d'aider au dépannage ou à la mise en œuvre des programmes dans votre installation.
Années chez Ecolab : 25
Années dans l'industrie : 25
Éducation : Baccalauréat en chimie
Institut de technologie de l'Université du Minnesota
Expérience et qualifications :
- 30 ans d'expérience dans le développement de produits innovants, les tests de marché et l'assistance sur le terrain
- Gère les innovations du programme de membranes Ultrasil, les relations avec les fabricants d'équipement d'origine, les exigences réglementaires et les salons commerciaux
- Membre du conseil consultatif – Membrane Tech Forum Group
- Formation et présentations – cours sur les membranes de l'Université A&M du Texas, Membrane Tech Forum, Worldwide Food Expo, Wisconsin Association for Food Protection
- Formateur de l'atelier de salubrité alimentaire sur les membranes et l'assainissement, conçu sur mesure pour les clients et les responsables de comptes Ecolab
- Titulaire de 22 brevets américains relatifs aux méthodes de NEP, aux solutions numériques (3DT pour le NEP), aux compositions chimiques et aux applications de membranes
Années chez Ecolab : 17
Années dans l'industrie : 26
Expertise technique :
- Produits laitiers de culture : assainissement et production de yogourt, crème sure, fromage cottage et babeurre
- Production de fromage à grande échelle : cheddar, suisse, mozzarella
- Membranes laitières, opérations d'évaporation et de séchage
Autre expertise technique :
- Activités de brassage
Années chez Ecolab : 6
Années dans l'industrie : 34
Expertise technique :
- Gestionnaire de comptes
- Directeur d'usine : lactosérum et poudre de lait
- Directeur de la production : produits laitiers
- Superviseur : fromage, lactosérum (concentré et isolat de protéines de lactosérum)
Compétences spécialisées :
- Membranes de microfiltration, d'ultrafiltration, de nanofiltration et d’osmose inversée
- Fromage, lactosérum, poudres de lait
- Produits laitiers, procédé HTTC, évaporateurs, séchoirs
- Programmation et dépannage du NEP
- Économies opérationnelles
- Formation
Années chez Ecolab : 14
Années dans l'industrie : 27
Expertise technique :
- Gestionnaire de comptes
- Chef d'usine : poudre de lait
- Responsable de la qualité : fromage
- Superviseur de l'assainissement : produits laitiers
- Superviseur : fromage, lait de consommation, culture, poudre de lait
Compétences spécialisées :
- Membranes de microfiltration, d'ultrafiltration, de nanofiltration et d’osmose inversée
- Produits laitiers (fromage, lait de consommation, culture)
- Résolution des problèmes de qualité
- Produits laitiers (procédé HTTC, évaporation, séchage)
- Fromage, lactosérum, poudres de lait
- Programmation et dépannage du NEP
- Économies opérationnelles
- Formation
Années chez Ecolab : 11
Années dans l'industrie : 31
Éducation : Baccalauréat en sciences appliquées (produits laitiers), Université de Melbourne. Technicien laitier de classe 5 – fabrication de fromage, toutes variétés.
Expertise technique :
- Procédés relatifs aux membranes
- Usines de fromage, de produits de culture et de lait de consommation
- Soutien technique et dépannage dans diverses installations de fabrication alimentaire
- Direction d'équipes dans le cadre de projets de réduction du coût total d'exploitation dans les installations de clients
- Savoir-faire et expertise en matière de transformation en Australie et en Nouvelle-Zélande
Années chez Ecolab : 2
Années dans l'industrie : 17
Expérience et qualifications :
Expérience au sein de grandes entreprises de fabrication de produits laitiers, dans divers postes : directeur des opérations régionales, directeur d'usine et directeur de la qualité
Domaines d'expertise :
- Membranes laitières
- Évaporation
- Séchage par atomisation : lait en poudre écrémé, concentré de protéines du lait, lactosérum, poudres de fromage
- Production de fromage à grande échelle : parmesan, bleu
- Transformation : découpe et emballage, gobelets, saupoudreuses, formeuse-remplisseuse-scelleuse
Années chez Ecolab : 7
Années dans l'industrie : 34
Expertise technique :
- Superviseur/directeur au sein de l'industrie laitière
- Directeur de l'assainissement/superviseur de la production
- Gestionnaire de comptes, gestionnaire de compte dédié, coordonnateur de comptes
- Chef d'usine : lactosérum
Compétences spécialisées :
- Technologie des membranes de microfiltration, d'ultrafiltration, de nanofiltration et d’osmose inversée
- Laiterie : fabrication des fluides, traitement thermique, procédé HTTC, lait ultra-haute température, conception et ingénierie pour le NEP
- Évaporation et séchage par atomisation
- Systèmes de nettoyage à haute pression suralimentés/NEP/NHP
- Programmation et systèmes de contrôleurs Ecolab et Allen-Bradley
- Formation : MIAB, HACCP, salubrité alimentaire, NEP
- Assainissement des fermes laitières
Années chez Ecolab : 9
Années dans l'industrie : 9
Éducation : Baccalauréat en chimie, Université du Minnesota
Expérience et qualifications :
- 6 ans d'expérience dans le développement de produits innovants, les essais sur le terrain et les tests de marché
- 3 ans d'expérience dans le soutien à la clientèle, y compris le dépannage sur le terrain
- Formateur en membranes pour les clients et le personnel de terrain
- 9 ans au service des producteurs de lait et de fromage