Experts en membranes pour les aliments et les boissons

L'équipe de spécialistes en membranes d'Ecolab est là pour résoudre vos problèmes de membranes les plus difficiles.​​​​​​​ Avec plus de 250 ans d'expertise combinée dans le domaine des membranes, nos experts en membranes proviennent d'horizons divers, allant de la gestion d'usine à l'assainissement, en passant par l'assurance-qualité et le développement de produits chimiques, afin d'aider au dépannage ou à la mise en œuvre des programmes dans votre installation.

Paul Schacht

Années chez Ecolab​​​​​​​ : 25

Années dans l'industrie ​​​​​: 25

Éducation​​​​​​​ : Baccalauréat en chimie​​​​​​​
Institut de technologie de l'Université du Minnesota​​​​​​​

Expérience et qualifications :​​​​​​​

  • 30 ans d'expérience dans le développement de produits innovants, les tests de marché et l'assistance sur le terrain
  • Gère les innovations du programme de membranes Ultrasil, les relations avec les fabricants d'équipement d'origine, les exigences réglementaires et les salons commerciaux
  • Membre du conseil consultatif – Membrane Tech Forum Group
  • Formation et présentations – cours sur les membranes de l'Université A&M du Texas, Membrane Tech Forum, Worldwide Food Expo, Wisconsin Association for Food Protection
  • Formateur de l'atelier de salubrité alimentaire sur les membranes et l'assainissement, conçu sur mesure pour les clients et les responsables de comptes Ecolab​​​​​​​
  • Titulaire de 22 brevets américains relatifs aux méthodes de NEP, aux solutions numériques (3DT pour le NEP), aux compositions chimiques et aux applications de membranes
James Tester

Années chez Ecolab : 17

Années dans l'industrie ​​​​​: 26

Expertise technique :

  • Produits laitiers de culture : assainissement et production de yogourt, crème sure, fromage cottage et babeurre
  • Production de fromage à grande échelle : cheddar, suisse, mozzarella
  • Membranes laitières, opérations d'évaporation et de séchage​​​​​​​

Autre expertise technique :​​​​​​​

  • Activités de brassage
Dean Shotswell

Années chez Ecolab​​​​​​​ : 6

Années dans l'industrie : 34

Expertise technique :

  • Gestionnaire de comptes
  • Directeur d'usine : lactosérum et poudre de lait
  • Directeur de la production : produits laitiers
  • Superviseur : fromage, lactosérum (concentré et isolat de protéines de lactosérum)

Compétences spécialisées :

  • Membranes de microfiltration, d'ultrafiltration, de nanofiltration et d’osmose inversée
  • Fromage, lactosérum, poudres de lait​​​​​​​
  • Produits laitiers, procédé HTTC, évaporateurs, séchoirs
  • Programmation et dépannage du NEP
  • Économies opérationnelles​​​​​​​
  • Formation
Paul Miller

Années chez Ecolab : 14

Années dans l'industrie ​​​​​: 27

Expertise technique :

  • Gestionnaire de comptes
  • Chef d'usine : poudre de lait
  • Responsable de la qualité : fromage
  • Superviseur de l'assainissement : produits laitiers​​​​​​​
  • Superviseur : fromage, lait de consommation, culture, poudre de lait

Compétences spécialisées :

  • Membranes de microfiltration, d'ultrafiltration, de nanofiltration et d’osmose inversée
  • Produits laitiers (fromage, lait de consommation, culture)
  • Résolution des problèmes de qualité​​​​​​​
  • Produits laitiers (procédé HTTC, évaporation, séchage)
  • Fromage, lactosérum, poudres de lait​​​​​​​
  • Programmation et dépannage du NEP
  • Économies opérationnelles​​​​​​​
  • Formation
Steven Fry

Années chez Ecolab​​​​​​​ : 11

Années dans l'industrie : 31

Éducation : Baccalauréat en sciences appliquées (produits laitiers), Université de Melbourne. Technicien laitier de classe 5 – fabrication de fromage, toutes variétés.

Expertise technique :

  • Procédés relatifs aux membranes​​​​​​​
  • Usines de fromage, de produits de culture et de lait de consommation​​​​​​​
  • Soutien technique et dépannage dans diverses installations de fabrication alimentaire​​​​​​​
  • Direction d'équipes dans le cadre de projets de réduction du coût total d'exploitation dans les installations de clients
  • Savoir-faire et expertise en matière de transformation en Australie et en Nouvelle-Zélande​​​​​​​
Ryon Huizenga

Années chez Ecolab : 2

Années dans l'industrie ​​​​​: 17

Expérience et qualifications :​​​​​​​

Expérience au sein de grandes entreprises de fabrication de produits laitiers, dans divers postes : directeur des opérations régionales, directeur d'usine et directeur de la qualité

Domaines d'expertise :

  • Membranes laitières
  • Évaporation 
  • Séchage par atomisation : lait en poudre écrémé, concentré de protéines du lait, lactosérum, poudres de fromage
  • Production de fromage à grande échelle : parmesan, bleu
  • Transformation : découpe et emballage, gobelets, saupoudreuses, formeuse-remplisseuse-scelleuse
Mark Garrett

Années chez Ecolab : 7

Années dans l'industrie ​​​​​: 34

Expertise technique :

  • Superviseur/directeur au sein de l'industrie laitière​​​​​​​
  • Directeur de l'assainissement/superviseur de la production
  • Gestionnaire de comptes, gestionnaire de compte dédié, coordonnateur de comptes
  • Chef d'usine : lactosérum

Compétences spécialisées :

  • Technologie des membranes de microfiltration, d'ultrafiltration, de nanofiltration et d’osmose inversée
  • Laiterie : fabrication des fluides, traitement thermique, procédé HTTC, lait ultra-haute température, conception et ingénierie pour le NEP
  • Évaporation et séchage par atomisation
  • Systèmes de nettoyage à haute pression suralimentés/NEP/NHP
  • Programmation et systèmes de contrôleurs Ecolab et Allen-Bradley
  • Formation : MIAB, HACCP, salubrité alimentaire, NEP
  • Assainissement des fermes laitières​​​​​​​
Caleb Power

Années chez Ecolab : 9

Années dans l'industrie ​​​​​: 9

Éducation : Baccalauréat en chimie, Université du Minnesota

Expérience et qualifications :​​​​​​​

  • 6 ans d'expérience dans le développement de produits innovants, les essais sur le terrain et les tests de marché 
  • 3 ans d'expérience dans le soutien à la clientèle, y compris le dépannage sur le terrain 
  • Formateur en membranes pour les clients et le personnel de terrain 
  • 9 ans au service des producteurs de lait et de fromage