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Solutions pour la transformation du fromage et des produits laitiers
Nettoyage et assainissement des installations de fabrication de fromage et de produits laitiers
La liste des propriétés de votre usine de transformation commence sans doute par le nettoyage et l'assainissement. Bien sûr, la qualité et la salubrité alimentaires sont tout aussi importantes, et les meilleures technologies de fabrication qui soient sont nécessaires pour gérer votre exploitation.
Ecolab offre tout cela. Nos solutions vous aident à apporter des améliorations durables et à produire du lait, du fromage, de la crème glacée et du yogourt de haute qualité. Nous avons l'expertise dont vous avez besoin et sommes prêts à nous associer à vous.
Produits laitiers | Lait | Fromage | Yogourt | Crème glacée
Optimiser la production de fromage et de produits laitiers
Lorsqu'il est question de votre marque et de vos produits, vous avez besoin d'un partenaire chevronné, et c'est exactement ce qu'est Ecolab. Nous sommes en affaires depuis 1923, et avons développé des produits innovateurs pendant tout ce temps. Nous sommes là pour vous aider à fabriquer des produits de qualité de manière efficace, responsable et rentable. Découvrez les avantages d'un partenariat avec Ecolab.
Active OX+™
Un assainisseur haute performance pour exploitations biologiques : Active OX+™ est répertorié par l'US-OMRI en tant qu'assainisseur sans rinçage pour les surfaces en contact avec les aliments dans la production biologique. Il détruit les biofilms et présente une grande efficacité contre les microbes.
Assainisseur et désinfectant Synergex™
Efficace sur pratiquement toutes les surfaces et pour toutes applications NEP, Synergex™ est un assainisseur et désinfectant puissant et breveté conçu spécialement pour le traitement des aliments et des boissons.
Plateforme de supervision de la salubrité et de la qualité des aliments
Une nouvelle technologie provenant d'une source fiable : la plateforme de supervision de la salubrité et de la qualité des aliments d'Ecolab contribue à stimuler les performances au moyen de l'analyse comparative, de la recherche de tendances et de l'analyse de données.
Technologie TRASAR™ 3D
La technologie 3D TRASAR™ est un outil diagnostic pour nettoyage en place qui vérifie les paramètres clés de chaque nettoyage de type NEP et vous avertit lorsqu'un nettoyage n'est pas conforme aux exigences.
Solutions de nettoyage en place
Réduisez la consommation d'eau et d'électricité avec les produits et systèmes NEP d'Ecolab. Nous pouvons concevoir sur mesure un système qui répond à vos besoins spécifiques pour vous permettre de réaliser des économies opérationnelles et d'obtenir des résultats uniformes.
Équipement de production de dioxyde de chlore AccuPro™
Respectez toutes les exigences en matière de réglementation et les demandes de hausse de la production avec le programme de dioxyde de chlore AccuPro™. Il permet la production sur place de dioxyde de chlorure ainsi que la surveillance en temps réel du système eu du contrôle de ses résultats de performance.
Surfactant sans ENP Ultrasil™ 09
Favorisez la salubrité alimentaire tout en protégeant votre investissement. Ultrasil™ 09 est un surfactant qui assure une élimination efficace des graisses et permet d'éliminer complètement les ENP du processus de nettoyage des membranes, tout en améliorant la capacité et le débit des membranes.
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Optimiser les efficiences lors de la transformation du fromage
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Solutions de membranes pour fromages et produits laitiers
Faites équipe avec Ecolab pour prolonger la durée de vie des membranes, accroître la productivité et optimisez votre exploitation de fabrication de fromage. Ecolab emploie la plus grande équipe d'experts en membranes au monde en termes de nombre et d'années d'expérience. Notre concentration et notre investissement continus aident les clients à adopter la plus récente technologie puisque les membranes jouent un rôle de plus en plus important et complexe dans la transformation du fromage et des produits laitiers.
Programme d'entretien des membranes Ultrasil™
Notre programme d'entretien des membranes Ultrasil™ combine savamment des agents nettoyants alcalins, acides et enzymatiques en attente de brevet afin d'aider les producteurs de fromages et de produits laitiers à optimiser leurs activités et à améliorer la qualité des aliments. Apprenez-en plus sur la chimie derrière nos produits de nettoyage de membrane et sur la manière dont nous pouvons vous aider à améliorer le rendement de votre membrane et à prolonger sa durée de vie, en plus d'améliorer la production de fromage et de lactosérum.
Formation et NEP pour transformation des produits laitiers
Découvrez comment nos solutions peuvent vous aider à surmonter vos obstacles.
Formation Ecolab
Nos solutions de formation sont conçues pour vous aider à protéger vos clients, votre réputation et vos résultats financiers. Nous proposons des formations virtuelles et en classe, ainsi qu'un soutien spécialisé sur place.
NEP pour transformation du lait, des produits laitiers et du fromage
Ecolab a inventé une technologie de nettoyage en place. Notre équipe chevronnée peut vous aider à réduire vos coûts opérationnels et à améliorer vos programmes de salubrité alimentaire.
Solutions en vedette pour fermes laitières
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Solutions de nettoyage et d'assainissement pour fermes laitières
Ecolab fait équipe avec vous pour vous aider à assurer une exploitation productive tout en veillant à la santé du troupeau, à la qualité du lait et à la rentabilité. Nous proposons une gamme complète de solutions et de services, y compris des trempages de trayon, des solutions de NEP, une formation et un soutien technique personnalisés ainsi qu'un éventail de produits spécialisés.
Solutions pour fermes laitières
Ecolab aide à améliorer la qualité du lait grâce à son expertise et à ses services de pointe.
Nous offrons :
- Des solutions pour l'hygiène des mamelles
- Des solutions de nettoyage en place (NEP)
- Soutien technique et formation
- Des produits spécialisés
Programme d'amélioration de la qualité (QEP) des produits laitiers
Le programme d'amélioration de la qualité (QEP) des produits laitiers d'Ecolab s'avère plus efficace que le nettoyage traditionnel pour réduire le dénombrement des spores, garantissant ainsi un produit de qualité supérieure.